高加水パンと発酵スイーツの店「日和やのだいどころ」ブログ

55歳、一念発起して発酵した食をいかしたお店を開きました。開業日誌改め営業日誌となりました。

2018-01-30から1日間の記事一覧

グラノーラ ~ フルーツとともに

グラノーラはヨーグルトとフルーツでいただくことが多いです。イチゴとキウイが入ると一気に鮮やかになります。 そのままでも美味しいけれどヨーグルトとグラノーラで栄養価もあがります。 同じ材料で器を深めのボウルに変えると雰囲気も変わります。 冬にガ…

グラノーラ ~ 国産押麦でつくる

Mさんのお店にあった国産の押し麦をメインにしてグラノーラをつくってみました。 ドライフルーツは相手に渡す時に加えることに、好みで増やしたり減らしたりできます。もともとオーブンに入れる必要のない材料です。 押し麦はオートミールや大麦よりもコリッ…