高加水パンと発酵スイーツの店「日和やのだいどころ」ブログ

55歳、一念発起して高加水パンと発酵をいかしたスイーツや食のお店を開きました。開業日誌改め営業日誌となりました。

2018-02-02から1日間の記事一覧

ヨーグルト ~ 自家製でつくる良さ

ヨーグルトはヨーグルトメーカーで作っています。 ヨーグルトを作るようになって1年半。 さまざまなヨーグルト(菌)の種類を試してきました。 その特長を作った時々にまとめてみます。 ヨーグルトの食べ方などもご紹介していければと思います。 お店で出す…