2018-02-23 高加水パン ~ チャバタ生地で黒豆パン 高加水パン はるゆたかブレンドで黒豆パンを作りました。 チャバタの生地で作ったのですが、もっちり度がすごい。 生地に埋め込みながら巻き込んでみました。 次は生地にもっと練りこんでみようと思います。 ◆