14:00
保健所にHSのお二人も来てくれた。
担当のWさんは不在だが、課長が対応してくれた。
これで5~6回目、すっかり顔なじみな上、課長対応も3回目。
図面を見ながら確認。
・トイレ前の洗面室の上は開いていてもOK。
(アクリル板を貼る予定だったが、よかった)
◎スイング扉のサイズが小さいので変更する
床から50(5cm)くらいまで扉が必要。客席と区切りを明確にするため。
立面図でしっかり確認してよかった。
厨房の床材も屋外用のクッションフロアで防水(見本サンプルをもってきてくれた)でOK。
図面の打ち合わせ後、申請についての書類を購入し、説明を受ける。
5月中に申請するようにとのこと。
毎週木曜日に保健所が検査を行っている。
「新規食品営業許可申請書類」1式 2000円
◆