高加水パンと発酵スイーツの店「日和やのだいどころ」日誌

55歳、一念発起して発酵した食をいかしたお店を開きました。開業日誌改め営業日誌となりました。

小寒のメニュー 自家製りんごと生姜のグラノーラ、ブルーベリーのコンフィチュールなど

りんごをすりおろして生姜もすりおろし、メープルシロップ、グレープシードオイルを煮詰めたところにオーツ麦を加えます。

 

生姜の香り、りんごの甘さ、そのまま食べても美味しいグラノーラです。

 

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地元で作られたブルーベリー。

見事な紫色にいつも見入ってしまいます。

 

ヨーグルトグラノーラにぴったり。

マフィンに入れても美味。

 

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