高加水パンと発酵スイーツの店「日和やのだいどころ」ブログ

55歳、一念発起して発酵した食をいかしたお店を開きました。開業日誌改め営業日誌となりました。

みそ作りワークショップ

この春、家を離れる娘さんと記念になることを、と「みそ作り」です!

 

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塩きり

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こちらはバーミックスで

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みそ玉

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さて、半年後どんなお味噌になるでしょうか。

楽しみです!

 

 

日和やのだいどころ・みそ作りワークショップ 参加費 3000円 

 

材料実費

大豆1kg 麹 1kg 塩 500g  およそ 1600円前後