高加水パンの粉の量を変えて作ってみました。 パンチを入れるようになって縦に伸びが格段によくなりました。 これまで、400ｇと500ｇで作っていましたが、間をとって 450ｇ。 ジャストサイズで焼きあがりました。 型入れの時も気泡がつぶれることなくふわり…