高加水パンと発酵スイーツの店「日和やのだいどころ」ブログ

55歳、一念発起して高加水パンと発酵をいかしたスイーツや食のお店を開きました。開業日誌改め営業日誌となりました。

2018-03-07から1日間の記事一覧

創業日誌 ~ 2018/03①プラン10

とうとうプラン10。 平面図と各部屋ごとに展開図。 加えて「現状」の様子と「変更後」でビジュアル化。決まっている什器など写真で提示。 どこをどのように変更するのか一目瞭然。 まずはこの図面で予算を立ててみる。 以後、変更箇所を修正していく形で最終…