高加水パンと発酵スイーツの店「日和やのだいどころ」ブログ

55歳、一念発起して高加水パンと発酵をいかしたスイーツや食のお店を開きました。開業日誌改め営業日誌となりました。

2019-11-02から1日間の記事一覧

霜降のメニュー エッギーブレッド、シナモンロール、カリフラワーのポタージュなど

残すところ2019年も2か月余り。 朝晩は寒さが身に染みる季節になりました。 暦は霜降。 北国から順に霜が降り始める時期が霜降(そうこう)です。 地面に霜が降りる様子は、雪深いこの町では見ることもできます。 霜は空気中の水蒸気が氷点下に冷えたものに…