白ナスのポタージュ 白ナスを知人が作っており、皮も柔らかいのでスープ（ポタージュ）にしました。 一匙口にすると、ナス、茄子、なす！ クリーミーで口当たりもよくできました。 ８月も前半はご用意できます。 浮き身は水切りヨーグルトです。 ほのかな酸…