パンとおやつ「日和やのだいどころ」ブログ

発酵をおいしく!発酵で健康に!高加水パン、発酵の食レッスン、ワンディカフェ

高加水パン ~ 黒豆のパン再び

黒豆のパンを焼きました。

今回は生地に黒豆を練りこみました。

同じ生地を1/5ほどとっておき練りこんだ生地を上から巻き込んでいます。

 

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表面もきれいに焼けます。

包丁を砥いだからかクープがキレイに入りました。

 

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きょうは3月3日。

わが家のおひなさまです。

この家に来て14年がたちました。

 

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