8月の第2週、前半はおよそ1か月ぶりになろうかという恵みの雨…雷付きでした。
爽やかな気分にもってこいの「桃のスープ」
Ｎさんはラストオーダーギリギリに、このスープを食べたかったと来店いただきました。（なんてウレシイ!!）
まだ多少固いけれど甘味のある桃。
甘酒で甘さを引き出し、ヨーグルトと豆乳で調整、つぶつぶ感も楽しめる冷製スープです。
飲みようによってはジュース？
いえ、やはりこれはスープ。
浮きみポン菓子を添えて。
途中で加えると食感が変わって楽しめます。
おすすめパンセットはこちらのスクランブルエッグ。
泡立て器でひらすら混ぜるときめ細やかに出来上がりますね。
少し薄めにスライスしたパンが合います。
メニューはこちら。
山盛りキャベツのチーズトースト。
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