粉わけの作業

高加水パンはリスドォルという小麦粉を使っています。

25ｋｇの袋で購入し小分けしています。

分ける時に着用している白衣、そして頭巾。

手袋と周辺の消毒に使っています。

1時間程度かかります。

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