秋分のメニュー ほうれん草と鶏肉のチャバタサンド、抹茶のシフォンケーキあんサンド、さつまいものポタージュなど

春分の日と同じように昼と夜の長さが等しくなる秋分（しゅうぶん）です。

秋分の日をはさんで前後３日間をあわせた７日間が秋のお彼岸。

おススメのシフォンサンドは

抹茶のシフォンケーキにあんこと生クリームをはさんだもの。

どっしりふんわり。

開店当初お手伝いしてくれたYさんが久しぶりに来店！

豆乳のリゾット、グラノーラヨーグルトなどを注文していただきました。

創業支援のセミナーに参加したSさまも来店。

私より２年先に受講されています。

これからやりたいことがたくさんあるご様子でした。

チャバタサンドは、

ほうれん草と胸肉のチャバタ。

醤油麹にアーモンドをすりつぶしたものをアクセントにパンに塗っています。

スープ好きのSさま、Nさまはさつまいものポタージュをご注文！

少し暑い日だったのでSさまは冷製をご希望でした。

温かくても冷たくても美味しいさつまいものポタージュです。

暑い日のスープは、温かいものをご希望の方には

少しサラリとしたスープに仕上げてお出ししています。

逆に寒い日はとろりとしたスープにしたいます。

ご希望がある場合は事前にお受けしています。

野菜のスープはみな優しい色合いです。

シナモンを少しふりました。

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