高加水パンと発酵スイーツの店「日和やのだいどころ」ブログ

55歳、一念発起して高加水パンと発酵をいかしたスイーツや食のお店を開きました。開業日誌改め営業日誌となりました。

黒豆入りのパンとシナモンロール

黒豆入り高加水パン

 

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黒豆は醤油はほんの少し、おせちの黒豆とは一味違うデザート感覚の黒豆。

 

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こちらは小豆の蜜漬け。

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シナモンロール

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スイーツブレッドはめったに作りませんが、

シナモンロールは時々作ります。

なぜか無性に食べたくなるんですね。

 

こちらは志賀シェフのレシピから。