発酵の食レッスン ミートボールのパングラタン ミートボールはどんなひき肉を使ってもふわふわに仕上がるレシピです。 ベシャメルソースも軽やかな仕上がり。 季節の野菜と組み合わせの一品です。 ベシャメルソースは使い回しができる便利なソースです。 ク…

パンとスープ さつまいものポタージュ ブリサンド 自家製チャーシューサンド カボチャのポタージュとパンサラダ 鶏肉と百合根のパンサラダ 飛魚のゴマ焼きパンサラダと野菜と豆のトマトスープ 里芋とミートローフのパングラタン ミートローフサンド トマト麹…

パンとスープ カリフラワーのポタージュとパンペルデュ ゴボウのポタージュとクロックムッシュ おやつ 甘酒シフォンサンド コーヒーゼリーと甘酒アイス バスクチーズケーキ 発酵あんぜんざい APMカフェは冬季お休みをいただいております。 3月に再開しますの…