サービス券のデザインがあがってきました。 とてもかわいいです！ 下は切符みたいでこれもいいなぁ。 券の大きさを実際に切ってみて比べた。 お札の大きさを基本にしようかしらと並べてみた。 青い龍文堂のサービス券は息子がガンダムのプラモデルを買うお店…

お弁当の宅配のお店をしているAさん。 米麹を分けたことがありますが、 LINEのやりとりで玄米麹がつくれないか、ということになり いつも頼んでいる麹やさんが20キロからつくってくれることになりました。 Aさん、玄米麹は栄養価が高い。 ん～確かにそうです…

入院してしまい、メインの食パンに使うリスドォルの粉が切れてしまいました。 国産小麦の「春よ恋」が2袋あるため使ってみます。 出来上がったパンを切るときに、もっちりとして切りにくい。 次の日は、硬水を使ってみました。 エビアンは日本でもポピュラー…

いつも家に来てくれる豆腐屋さんに時々（3回に2回）おからをいただきます。 そのおから、カラカラにしてグラノーラに入れています。 100ｇのおからを、電子レンジで3分を3回。 3分ごとに取り出しほぐします。 カラカラにしてから使います。 料理に使う時もこ…

14：00 保健所にＨＳのお二人も来てくれた。 担当のＷさんは不在だが、課長が対応してくれた。 これで5～6回目、すっかり顔なじみな上、課長対応も3回目。 図面を見ながら確認。 ・トイレ前の洗面室の上は開いていてもＯＫ。 （アクリル板を貼る予定だったが…

12：45 市場から仲買人の許可が降りたと連絡があり、その証である帽子を受け取りに行った。 青いキャップに3桁の番号があり、これをかぶれば市場で買い物ができる。 市場は概ね7時半ころから10時くらいまで。 水曜休み。 青果は週〆で水曜〆の金曜払い。 鮮…

9：30 銀行にてHさん。保証協会への提出書類の確認。日付など修正があったが、書類は完成。市への提出書類は5月に入ってから確認することになった。 10：30 市役所のNさん。先日提出した書類に赤（修正）を入れて下さり、その確認など。見積書が必要だという…

Jさんに紹介いただいたKさんと長岡のギャラリーで待ち合わせ。 長岡市内呉服町（いい響きの町名）柿川沿いにある。 Kさんに高加水パンとグラノーラを。銀行のHさんにも 奥まったところにあり少し迷ったけれどギャラリーは赤い壁の喫茶室もあるステキなところ…

銀行への書類をその日のうちに仕上げ、13時銀行へ。 概ね内容はOK.あとはHさんが確認し清書（？）してくださる。 （手書きの書類） 現在使用中の冷蔵庫 妹が昼頃、（一応病み上がりなので）家の片付けを手伝いにきてくれた。 主に仏間のシェルフ、手芸道具の…

パンの相談相手で友人のMさんの紹介でデザイナーのJさんが家に来てくれた。 入院してしまい会うのを延期していた。 お願いしたのは、 ・ロゴにしている紋切り型の三桝紋と「日和やのだいどころ」の文字を合わせたロゴを作る ・ハガキと併用している自分で作…

午前10時にH銀行融資渉外係のHさんと打ち合わせ。 保障協会へ提出する書類の下書きを持参。 市へ提出する書類と合わせて翌日13時に下書きし再度打ち合わせることに。 事業計画書を作成していたため下書きには、さほど苦労せず記入できた。 市の書類が5枚ほど…

12日ぶりに戻った。 静養中に友人のYさんがお見舞いにきてくれた。焼き芋をいただく HSにて打ち合わせ 途中、コーディネーターのHS社により打ち合わせ。 Yさんには随分心配と迷惑をかけた。 最初の見積から大きな変更をした後の見積書をもとに、さらに修正と…

お店をやるにあたり何を着ようかと考えた。 基本ひとりなので何でもいいようだが、決まったものを着ている方がいい。 コックコートは大げさだし。 考えて、白シャツと前掛けにした。 身に着けるとこんな感じ。 頭には帽子かかぶりもの。 夏用に短めも制作。 …

この一週間、入院していました。 長岡の妹のところにきていた金曜日の夜、 夕食後に吐血（300ccほど）し、緊急入院。 20：50ころ救急車で日赤病院へ担ぎ込まれ、 検査や待っている間に200cc吐血。 翌0：20ころ内視鏡で止血、入院、点滴開始。 3日間絶食。 3…

市内の市場に7：30、見学に行く。 女性創業塾で知り合ったSさんに同行する。 彼女は6月に市内の居抜き物件で居酒屋を開店予定。 そのため鮮魚など、仕入のために市場に問い合わせて見学に行くと、前日合った時に聞いた。 鮮魚市場は家から車で5分程度。 7：3…

変更後の見積書作成のため、こちらで支給するものを選んでほしい、とHSのIさんからメール。 以下は覚書。 支給品項目で選ぶモノ ・洗面所 洗面台（ボウル） ・洗面所 水栓 ・洗面台 鏡 ・キッチン 水栓 ・食洗器 ・照明器具（キッチン部スポットライト、洗面…

午前9時過ぎ女性が2名先乗りで分別を開始。 午前中かけて奥から残置物を取り出し、道路際にだしていく。 午後1時、軽トラックとごみ収集車？のような車が横付けされる。 男性が5名作業開始。 HSのYさんも立ち会ってくれた。 次々と燃えるものはトラックに放…