りんごをすりおろして生姜もすりおろし、メープルシロップ、グレープシードオイルを煮詰めたところにオーツ麦を加えます。 生姜の香り、りんごの甘さ、そのまま食べても美味しいグラノーラです。 地元で作られたブルーベリー。 見事な紫色にいつも見入ってし…

寒い朝にピッタリのスープ「甘酒のみそスープ」。 お味噌をお湯でとき、甘酒を加えて温めるだけなのですが、 これが美味しい！ 甘酒はお好みで薄めてみたりお味噌の量も好みで加減します。 出汁のかわりになる甘酒です。 自家製味噌 自家製の麹だけで作って…

寒さも身に染みるこの頃。 温かい「甘酒しるこ」はいかがでしょう。 しるこ、らしくはちみつで甘みをプラスし生姜風味を加えています。 お餅は2センチ角に、スプーンで食べやすく。 フライパンで焼いています。 甘酒、お餅、器と白でまとめました！ 甘酒をた…

2019年、皆様にとってよい年となりますように。 営業初めは1月10日（木）となります。 寒の入り、寒さもひとしおです。 室内にこたつをご用意しましたので、足元を温めておくつろぎくださいませ。 ◆