玄関はやはり「顔」ですね。 思ったより戸を閉めても明るく感じる。 換気扇下にキッチンパネルが貼られた。 汚れがつきにくく落ちやすい。 お高いらしい！ 柱はかなり歪んでいるが天井は思いのほか狂いがなく張りやすかった、と大工のKさん。 北側に向いてい…

塗装のTさん。 厨房の養生と出窓周辺の塗装。 2700ワークトップの塗装。 大工のKさん。 洗面室周辺細かなクロス貼り。 洗面室用に踏み台を作っていただいた。 ボウルの高さがやや高いこともあり背が高い人にはよいが、少し低めが手を洗いやすい（床材のタガ…

チラシ1500部とシール2種類各5000枚が届く。 パソコンなどデータで見てはいましたが、やはり印刷されると違う。 色が思ったより明るい感じ。 見やすいデザインで落ち着いた印象。 2つ折りで届いたので見た目が新鮮に映った。 （ずっと見開きの正方形で裏表で…

大工のKさん 洗面室の台がついた。 水栓とのバランスチェック。 厨房の手洗い台設置、棚も。 Mクロスがほぼ全面に覆われる。 塗装の準備。釘や段差を整える 塗装のTさん 厨房天井・壁の養生。 出窓側周辺、吊戸棚等の塗装。 玄関が変わると雰囲気が格段にか…

ヘアラインのステンレスが美しい！ こちらはシンク下。中央は食洗器置き場になる。 まだシールははがせません！ ワークトップからの立ち上がりにものが置けるようなスペース。 大工のKさんが制作してくれました。 家具職人にオーダーするとかなり高価になる…

大工さんKさん 洗面所の区画にボウルをおくテーブル、ドア枠ができる。 客席とお風呂場へのドアの枠も。 出窓側のワークトップのクドハーンがサンワカンパニーから届く 内装やさん 厨房床のクッションフロアが貼られる。 タガヤサンと質感も類似して違和感な…

大工のKさん。 昼過ぎに仕事から戻ると、台所にパン室の区画ができていた。 夕方には2700シンクの区画も。 明日ガス台とミニシンクが届く予定の場所も床が張られた。 ここにミニシンクとガス台、サンワカンパニーのクドハーン 出窓部分に貼るモザイクタイル…

大工のKさん。 前日から床にタガヤサンを張り始め、台所の客席部分まで張り終える。 うまく張れたようで1箱分タガヤサンが余った。 南側1畳のスペースにも張ってくれることに。 壁と天井の下地張り。 ほぼ以前の天井は見えなくなる。（壁は電気作業があるた…

大工のKさん。 冷蔵庫が置いてあった場所が傾いておりその修正。 地震の影響もあり、また増築部分であることから見た目にも傾いているのがよくわかる。 外からも補強、内側は壁のボードを両側の壁に貼り付けることで補強になっているとのこと。 既存の床、下…

ロゴのデザイナーさんKさんにはんことシールもお願いした。 ◆はんこ 3種 ①領収書などに使うもの 横の高加水パン～の入った店名 （住所）新潟県十日町市桜木町45-9 大きさ 60ｘ30 （くらい？） ②紙袋などに使用 （大と小に兼用） 三桝紋の店名のロゴ 大きさ 4…

8時大工のKさんと電気設備のKさんが作業。 床の簡易フローリングと畳の撤去。 周辺の養生。 大工工事 ・和室の天井と床の下地張り 電気設備工事 ・天井裏に配線準備 ・壁に新設の換気扇用の穴を作る 夕方床材のタガヤサンを開封。 敷居の色とマッチしてる。 ◆

いよいよ明日から大工さんが入り改装工事が本格的に開始。 その前にご近所に夫とふたりであいさつにまわる。 1軒に1枚なのにいろんな柄をつい選んでしまう 金曜日の夕方、というか夜7時ころ。 どの家も在宅で、「日和やのだいどころ」にちなんで、遊・中川の…

のびのびになっていた開業届を税務署に提出する。 銀行との契約に必要な書類に税務署印のある開業届が必要でもあり、銀行からの打ち合わせの帰りに税務署へ。 窓口で開業届をだしたい、というと担当者が用紙をくれた。 「個人事業の開業・廃業等届出書」 開…

まだ決めていなかった塗装部分の色を決めた。 サービス券の色が気に入ってお店のサブカラーとした。 台所はほとんど白。 ブルーは客席からは見えないが、明るい気分になれそう。 店のカラーあずき色は、カラーペイントで黒板に使う予定。 洗面室の壁は明るい…

微妙に修正と確認を進めていたチラシのデザインを最終決定。 中央で二つ折りとなる。（開いて正方形） サービス券は大きさと紙を決定。 紙は上質紙の180ｇ。 サービス券を息子に見せると、「かわいい」と好評。 チラシも「さすがプロ！」だそうです^^ ◆

現在届いている支給品は以下の通り。 ・ノーリツ ガス台 ・リンナイビルトイン食洗器 ・作業台シンク 水栓グローエ ・パン室手洗いセット一式 ・床材タガヤサン 今後届く予定。 ・洗面室ボウル一式 17日 ・洗面室水栓 シャトラ 17日 ・厨房手洗いボウル 19日…

8時前、撤去工事のG社の人がくる。 作業員3名とHさん。 Hさんは近所のあいさつ回りへ。 8時過ぎHSのおふたりも来てくれた。 台所シンク、ガスコンロ台、ガス台はあっという間に運び出す。 車庫のタンス（残り分）座卓、スチール類、木材など運び出す。 車庫…

シンクと洗面所のの水道の蛇口を取り外す。 作業は1時間半ほど。 S設備の2名の方がきてくれた。 電気工事のKさんも下見。 電気温水器など電気がらみもある。 コンセントの隠れた位置なども確認。 それまでに手伝いにきてくれた妹と 台所のこまごましたものを…

銀行の担当者から保証協会の申請が通ったとの連絡があり、 市へ提出する補助金申請の書類に捺印しにいく。 16時半すぎ、裏口から入店。 窓口が閉まったあとの銀行にはいるのははじめて。 Ｈさんが事業計画書をもとに手書きで作成してくれ内容を確認してほし…

16日撤去前に水道を一部止める。 いつも打ち合わせにくるSさんが15日は都合が悪いため 工事担当者に説明するための下見。 1時間弱。 台所のシンク、夜間電力の温水器、洗面所の電気温水器、ガスまわりをチェック。 家まわりの水道、ガスを確認する。 15日16…

いよいよ16日から撤去、19日から大工工事がはじまる。 この日は土曜日。 HSのYさんとIさんが工事の日程とあいさつ文をA4で作成し、 ご近所16件にあいさつ回りをしてくれた。 （ありがとうございます） 夫が町内会でお店をやることは報告済みだが、まだあいさ…

施主支給の品物をネットで注文する。 一部は地元のホームセンターでも買える。 10日に注文。 ・パン室1槽シンク ￥15656 ・パン室手洗い一式 ￥17997 ・窓側調理台 サンワカンパニークドハーン ￥85300 ・2700シンク付作業台の水栓グローエ ￥35900 ・リンナ…

14時～16時半 コーディネーターのHSのオフィスで最終確認の打ち合わせ。 大工のKさん、電気設備のKさん、水道設備のSさんがいらした。 それぞれの担当箇所をチェックする。 変更点など。 ・洗面所の温水器は使わず単水栓 ・解体部分が減ったのでその確認（前…

お店の会計をどうするか調べた。 小規模の飲食店はPOSレジが適当、ということ。 POSレジとは「Point Of Sales」。 wi-Fiなどのネットワークを通して、レジから販売情報が集めらる。その結果が蓄積・分析されることでサービス・商品を改善でき、お店の売上や…

10：30 銀行の担当者Hさんと駅前ビルの2階の部屋へ。 新潟県信用保証協会の担当者はSさんは中小企業診断士。 事業計画書や見積書など資料一式は渡っている。 きのう作成した資料をもとに、売上根拠となる数字について解説。 その後、事業内容について1時間ほ…

融資してもらうにあたり面談があるという。 銀行の担当者Hさんと3人で、堅苦しい話ではないという。 一応事業計画書の収支計画の根拠となる数字について聞きたいらしいので、 その資料をざっくりと作成する。 ～～～～～ 「日和やのだいどころ」売上根拠とな…

連休に息子が帰省したので居間の大物、本棚（元は食器棚）を移動する。 上段には絵本と関連本が300冊ほど。 下段の棚には小物や雑貨。 移動後、整理して絵本を入れ直す 絵本を入れる時に手伝ってくれた息子は、時折懐かしそうに 「これね～（わたしとあそん…

Kさんにお願いしていたロゴとチラシのデザイン案があがってきた。 （サービス券はまだです） とても素敵！ チラシは正方形の形を提案していただいた。 ロゴの三桝紋を分割して使用しているのがいい！ 紋切型をやっていた時、一部分を折り返したり、覗き紋の…

保健所にHSさんと行ったあと、施主支給をチェックしていた。 シンク作業台の反対側（客席）にカウンターをつけることにしていたが、 これをやめることにした。 理由は ・カウンター材を自分の目で確認できない ・客席をフレキシブルな空間にしたい（カウンタ…