パンとおやつ「日和やのだいどころ」ブログ

発酵をおいしく!発酵で健康に!高加水パン、発酵の食レッスン、ワンディカフェ

2018-05-01から1日間の記事一覧

創業日誌 ~ 2018/05① カウンターをやめる

保健所にHSさんと行ったあと、施主支給をチェックしていた。 シンク作業台の反対側(客席)にカウンターをつけることにしていたが、 これをやめることにした。 理由は ・カウンター材を自分の目で確認できない ・客席をフレキシブルな空間にしたい(カウンタ…