パンとおやつ「日和やのだいどころ」ブログ

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グラノーラ ~ おからをカラカラに

いつも家に来てくれる豆腐屋さんに時々(3回に2回)おからをいただきます。

 

そのおから、カラカラにしてグラノーラに入れています。

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100gのおからを、電子レンジで3分を3回。

3分ごとに取り出しほぐします。

カラカラにしてから使います。

 

料理に使う時もこの状態で使うと、卯の花もしっとりと味がよく入ります。