「日和やのだいどころ」ブログ

発酵をおいしく!発酵で健康に!高加水パン、発酵の食レッスン、ワンディカフェ

2023-09-30から1日間の記事一覧

9月の発酵の食レッスン

食レッスンは、麹調味料のソースとたれ、ドレッシングです。 ◉塩麹ベース 塩麹レモン 塩麹ホワイトバルサミコ酢 塩麹に水切りヨーグルト ◉醤油麹ベース 醤油麹バルサミコ酢 醤油麹メープルシロップ ◉味噌ベース 生姜味噌 玉味噌〜白味噌 ひよこ豆ディップ レ…

9月のAPMカフェ

残暑厳しい月でした。 それでも少し秋の気配、、、温かいお飲み物をご注文いただくこともふえました。 ホットドリンクメニューのご紹介と9月メニューのご紹介です。 ドリップコーヒー ¥550 コーヒーとタープ、ミールクラフトなどスペシャリティコーヒー豆を…