高加水パンと発酵スイーツの店「日和やのだいどころ」ブログ

55歳、一念発起して高加水パンと発酵をいかしたスイーツや食のお店を開きました。開業日誌改め営業日誌となりました。

2019-09-21から1日間の記事一覧

白露のメニュー レモンカードとバナナのチャバタサンド、さつまいものポタージュなど

夏から秋への交代期の目印とした白露(はくろ)。 草木に降りた露が白濁したようにみえたのだそうです。 二百十日にお彼岸、空を見上げる機会が多くなる秋です。 この時期のパンプレートは「特製トマトソースとチーズのピザ風」。 甘酒豆乳と自家製ヨーグル…