◉発酵の食レッスン 麹調味料と冷製ポタージュ ジャガイモの冷たいポタージュは塩麹で味を整えています。 ランチメニュー ・ウエルカムドリンクレモンビネガースカッシュ ・ウエルカムブレッドパ レモンカード、ヒマラヤ塩とオイル ・パンサラダ 塩麹レモンド…

秋山孝ポスター美術館長岡 内にあるカフェで土日営業しています。 8月のメニューをご紹介します。 ◉パンメニュー クリームチーズと生ハムサンド クロックムッシュ パンペルデュ ◉スープメニュー ズッキーニのスープ ビシソワーズ エッグカレースープ トウモ…