高加水パン ～ お気に入りの食べかた
食べ方をちょっとまとめてみました。
いつも定番で食べるのは、軽く焼いて発酵バターをのせて（塗るではない）食べます。
焼くのは、グリルがおススメです。
妹はトースターで焼いていつも高加水パンを、
「おいしいけどちょっと固い」
といってました。グリルで焼くようになったら
「おいしい！」
ほどよく焼けたようです。
家によって火の具合も違いますが、やや弱火で2～3分。
冷凍したパンもフワフワに焼きあがります。
高～いトースター（バルミューダとか）ならうまく焼けるのかな、いつか試してみたい。
焼き色やゴゲ具合もグリルの方が美味しそうになります。
クリームチーズに生ハムをのせるのは、高加水パンを作るようになって食べるようになりました。
生ハムとクリームチーズの強さに負けない高加水パンだからこその美味しさ！
スクランブルエッグをつけながら食べることも。
卵に塩麹少々入れ、フライパンに生クリームを卵1個に大さじ1弱（お好みですが少なすぎるのは×）を入れ、弱火にかけます。
クリームが湧いてきたら、泡立て器でかき混ぜながらふんわり固まるまで。
半熟のトロトロがおススメです。
口どけのよい高加水パン。
食べるたびに「ん～美味しい！」と独り言。
さて、前夜にパンを仕込まねば。
