11月の発酵の食レッスン

発酵の食レッスンは「蒸し豆、豆のポタージュ」です。

お豆を蒸すことで、これまでに味わったことのない味と食感に！

生徒様に驚き喜んでいただき増した。

まず蒸したての豆を味わっていただき増した。

その後豆のフルコースランチをお出ししました。

青大豆、金時豆、白インゲン、ひよこ豆

蒸し豆レッスンのランチメニュー

蒸し豆4種　青大豆、金時豆、白インゲン豆、ひよこ豆〜醤油麹とひよこ豆の麹味噌

インゲン豆のポタージュ

豆サラダ　塩麹レモン漬の蒸し豆

金時豆のポークビーンズ風、豆のフラットブレッド

バスクチーズに甘酒アイスクリーム、ラフランス

豆のたっぷりのランチメニュー

レッスンの予定、詳細はホームページ、Instagramハイライトにございます。

お問合せ、お申し込みはメール、Instagram DMで受け付けております。